Grated pepper-വറ്റല്‍ മുളക്

ഇന്ത്യൻ വിഭവങ്ങളുടെ പട്ടികയെടുത്താൽ അതിൽ ഏറ്റവും മുകളിൽ തന്നെ സ്ഥാനമുറപ്പിച്ചിട്ടുണ്ടാകും അടുക്കളയിലെ വീരനായ വറ്റൽ മുളക്. മുളക് ചേർക്കാത്ത അല്ലെങ്കിൽ വേണ്ടത്ര എരിവില്ലാത്ത ഒരു കറിവിഭവത്തെ പറ്റി നമുക്ക് ആലോചിക്കാനേ പറ്റില്ല. കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണം കൂടുതൽ രുചികരമാക്കണമെങ്കിൽ അതിൻ്റെ ചേരുവകളുടെ കൂട്ടത്തിൽ പച്ചമുളകും വറ്റൽ മുളകുമൊക്കെ നമുക്ക് കൂടിയേ തീരൂ.